Château Fombrauge
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Grand Cru de Saint-EmilionLes origines du vignoble remontent au XVIe siècle, ce qui en fait l'un des crus les plus anciens du Saint Emilionnais. Sa belle chartreuse du XVIIe siècle était à l'origine un cloître de Chartreux. Propriété de Jacques de Canolle en 1466, le Château appartint ensuite à la famille Dumas de Fombrauge qui en fit au XVIIIe siècle une véritable école d'application pour la viticulture. Lieu : Saint Christophe des Bardes. |
Le saviez vous ?
Historique du Château
Le nom du domaine provient de l’expression latine « fons brogiera », laquelle signifiait « source entourée de bruyères et de buissons ». Avant qu’une législation orthographique n’enregistre « Fombrauge », on trouvait indifféremment dans les textes anciens les occurrences de Fontbrauge et Fonbrauge.
Le domaine a été constitué après la Guerre de Cent ans, après l’ultime Bataille de Castillon, à quelques contrées voisines. Cette belle battisse était originellement un cloître de Chartreux. Jacques de Canolle aura pour ambition de faire fructifier ses terres. La première mention de vignes remonte à sa seigneurie dans les années 1600. Marie Anne de Canolle de Lescours apportera le domaine en dot à son époux, Jacques Dumas, en 1691. La présence d’un cadran solaire septentrional multiface témoigne de la curiosité et de la ferveur des Canolle de Lescours pour les avancées scientifiques de leur temps.
Les Dumas connaîtront une telle ascension sociale que Jacques Dumas sera anobli. Son fils, Jacques François Joseph, né en 1734, concentrera tous ses efforts sur le vignoble. Le domaine bénéficiera ainsi d’une conjonction de talents et d’enthousiasmes dans une époque où l’activité céréalière domine largement l’agriculture. Il deviendra conséquemment avant-gardiste dans la viticulture de qualité en adoptant une technicité des plus modernes, le plus souvent expérimentale en matière d’encépagement, de travail de la terre et de la vigne, de sélections parcellaires et de procédures de vinification.
Cette exigence de qualité assurera une notoriété croissante, en France mais aussi à l’étranger. Dès le XVIIème siècle, les vins du « cru Dumas » seront ainsi commercialisés en Angleterre, Hollande et en Allemagne. A cette époque, une telle renommée fait figure d’exception.
De 1930 aux années 2000, le domaine n’appartiendra et ne sera géré que par des femmes, lesquelles ont laissé une empreinte durable sur le vin produit et sur l’esthétique du parc jouxtant le Château.
Au cœur des vignes se trouve aujourd’hui un site archéologique.
La dégustation
L'oeil : La robe est de couleur rouge rubis, brillante, limpide.
Le nez : Le nez est assez expressif, d'une complexité moyenne. On reconnait en premier lieu les fruits rouges cassis et cerise.
La bouche : Friande, assez souple, peu volumineuse, la bouche se caractérise par son équilibre: une acidité et une quasi absence de tannins favorisent l'impression de rondeur. Belle finale, élégante, fraîche.
L'oeil du professionnel (en Anglais)
Le mot du propriétaire
"Le haut niveau de soin apporté au Château Fombrauge, rare pour un vin à Saint Emilion, fait qu’on le surnomme « le Grand Saint Emilion ». Par ailleurs, il étonne par son prix modéré, autant en France que dans le reste du monde."
Bernard Magrez
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