Château Pérenne - Rouge

Cru Bourgeois - 1ères Côtes de Blaye

Le vignoble du Château Pérenne est connu depuis le XVIIe siècle dans cette appellation. Jusqu’à la Révolution Française en 1789, les moines de l’Abbaye Saint Romain de Blaye vivaient en communauté au prieuré de Saint Genès et la vigne constituait pour eux une source importante de revenus. En 1791, le domaine est vendu à la famille irlandaise O’Lanyer qui place le Cru au rang des meilleurs de la région. Leurs successeurs, la famille Arnaud, construit le château de style néo-classique en 1871 et le XXe siècle voit se succéder plusieurs propriétaires.

Lieu : Saint Genès de Blaye.
Superficie : 57 hectares.
Encépagement : 75% Merlot, 22% Cabernet Sauvignon, 1% Cabernet Franc et 2% Malbec.
Age des vignes : 30 ans.
Densité de plantation : 4 500 à 6 000 pieds par hectare.
Mode de conduite des vignes : vignoble palissé. Taille bordelaise et cordons de Royat, selon la vigueur des parcelles. Enherbement à 90%. Lutte phytosanitaire raisonnée. Epamprage, effeuillage des deux côtés du rang, éclaircissage si nécessaire.
Vinification : fermentation en cuve inox thermorégulée, avec sélection parcellaire. Remontage et délestage en fonction des dégustations quotidiennes. Pressurage pneumatique. Fermentation malolactique en barriques neuves pour 20% de la récolte. Elevage 12 mois en barriques de chêne.
Rendements moyens : 50 hl par hectare.

Fiche technique (.pdf)